Mrkve si očistíme (neloupeme je) a nakrájíme na půlky nebo na čtvrtiny podélně.

Do mísy dáme olivový olej, bylinky a osolíme podle chuti. Mrkve v této marinádě obalíme.

Na plech si dáme pečicí papír a mrkve na něj rovnoměrně rozložíme.

Pečeme na 200 stupňů cca 20 minut.

Hotové mrkve podáváme s Lučinou & Skyr.